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• 平成29年度函館市技能功労者表彰受賞者函館市2019-11-13
  平成29年度函館市技能功労者表彰受賞者について
  出典

  職種 調理部門 功績の概要 平成2年から中国料理の調理師として従事し, 多種多様な食材を使用する中華料理一筋に邁進している。 常日頃より地場の食材を使ったメニューの開発に取組み, その食材に合った調理法を見いだすことに定評がある。