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地域の田んぼを守り再生することを目的として、米粉ドーナツ専門店と農村リトリート宿を開業。災害ボランティアがきっかけで譲り受けた田で自然栽培で米を育て、ドーナツに加工、米の価値を高め、農村の資源を生かした新たな地域の魅力づくりに挑戦している。 https://good-award.jp/activity/2025-noulifers/